VÍDEO MARISCOS 4

VÍDEO MARISCOS 3

VÍDEO MARISCOS 2

VÍDEO MARISCOS 1

CLASIFICACION

CRUSTÁCEOS

Los crustáceos son un extenso subfilo de artrópodos, con más de 67.000 especies. Incluyen varios grupos de animales, como las langostas, los camarones, los cangrejos, los langostinos y los percebes.

1. Tienen un caparazón o costra dura que los protege.

2. Sus  patas son articuladas.

4. Llevan dos pares de antenas.

DECÁPODOS

Aquel que posee diez patas.

Ejemplos de crustáceos decápodo: Langosta, Cangrejo, Camarón, Buey, Carabinero, Centollo, Cigala, Langostino, Nécora.

DE AGUA DULCE

Pertenecen a la familia de los Decápodos

Cangrejo de río

DE AGUA MARINA

Bogavante, Langosta, Gamba, Langostino, Centollo, Buey de mar.

MOLUSCOS

Los moluscos forman uno de los grandes filos del reino animal. Son invertebrados protóstomos celomados, tribásicos con simetría bilateral y no segmentada, de cuerpo blando, desnudo o protegido por una concha.

1. Tienen el cuerpo blando y sin formar anillos.

2. Pueden tener concha con una o dos valvas, producidas por el manto.

3. Se mueven por un pie musculoso de diversas formas

4. Respiran por pulmones o por branquias.

5. Son ovíparos.

CEFALÓPODOS

Concha externa, interna o ausente.

Cabeza con ojos evolucionados y boca con pico corneo.

Pie transformado en tentáculos y en sifón.

GASTERÓPODOS O UNIVALVOS

Una única concha generalmente enrollada.

Con Cabeza difernciada..

El pie es una suela plana.

BIVALVOS

Concha dividida en dos valvas.

No tiene cabeza diferenciada.

MARISCOS

MARISCOS

En las profundidades acuaticas de cada rincon del mundo habita una enorme variedad de animales, de todos los tamanos, formas y colores. En Arte y Ciencia del Buen Comer ocupan su merecido lugar aquellos que son comestibles. Pero decir “comestibles” es quedarsemas que corto, solo significa que se pueden comer, cuando la realidad es que constituyen uno de los manjares mas exquisitos que ofrece la naturaleza.La mayoria de las veces su aspecto parece salido directamente de una pelicula de terror, sin embargo quienes hayan vencido los prejuicios y los hayan probado sabran perfectamente de que estamos hablando. Aqui van las especies a las que nos dedicaremos con su correspondiente definicion:Mariscos - son invertebrados marinos comestibles correspondiente a varias especies de crustaceos y moluscos. Tambien se sue­len incluir en el ambito de este nombre a algunas varie­dades de agua dulce, como el cangrejo de rio. La familia de los moluscos y otros animales similares nos ofrece una caracteristica irrepetible: no existe nin­gun otro alimento que presente un sabor a mar tan inten­so. La razon de este fenomeno es muy simple: la mayoria de ellos contienen agua de mar filtrada por su organis­mo. La diversidad de los componentes de este grupo es enorme y las calidades difieren segun el lugar de origen y la variedad de que se trate.